Những quán phở ngon nhất định phải thử qua khi đến Hà Nội

Rate this post

Phở được biết đến là một món ngon đặc sản của Hà Nội và phở cũng trở thành một món ăn nổi tiếng cho nền ẩm thực Việt Nam. Nếu bạn có cơ hội ghé qua Hà Nội – Thủ đô mang đậm nét cổ kính nhưng không kém phần hiện đại của Việt Nam, bạn nhất định phải ăn một lần để thưởng thức hương vị đậm đà của món ăn này.

Nguồn gốc của món Phở được cho là lần đầu tiên xuất hiện ở Nam Định vào đầu thế kỷ XX và Hà Nội chính là nơi làm cho món ăn này trở nên nổi tiếng như hiện nay. Phở nổi tiếng không chỉ vì hương vị của nó mà còn là một món dễ ăn của người Việt. Sợi phở được làm từ bột gạo xay nhuyễn, điểm nhấn của món ăn này chính là nước dùng. Nước dùng của món phở truyền thống là phải được ninh từ các loại xương ống của bò cùng với một số gia vị vừa ăn. Và chính nước dùng mới là thứ làm nên sự nổi tiếng của các quán Phở tại Hà Nội. Ở Hà Nội, người sành ăn chắc chắn sẽ biết được một trong những quán phở ngon mà Checkinhanoi liệt kê sau đây.

Phở Bát Đàn

checkinhanoi-pho-bat-dan

Văn hóa xếp hàng tại quán phở Bát Đàn

Ở Hà Nội phở Bát Đàn thực sự nổi tiếng, phở này còn được gọi với cái tên “Phở xếp hàng”, quán đông tới mức phải xếp hàng mới có được một tô phở, phở Bát Đàn tái hiện một không khí của những năm tháng thời bao cấp xưa với văn hóa xếp hàng tại Việt Nam. Phở Bát Đàn mang đến một hương vị phở truyền thống hơn nửa thế kỷ thơm ngon, đầy đặn, nước dùng ngọt và trong, các sợi phở dai và dẻo, thịt bò mềm, hồng và rất đậm vị.

Phở Bát Đàn nằm tại số 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm. Đây là địa chỉ duy nhất nổi tiếng, còn lại các quán phở Bát Đàn khác tại Hà Nội đều không phải cơ sở chính thức hoặc chỉ học hỏi cách làm. Quán được mở từ 6h30-8h30 sáng mọi ngày trong tuần với mức giá từ 50.000 VNĐ/bát.

Phở Thìn

Một quán phở lâu đời và nổi tiếng không hề kém phở Bát Đàn đó là Phở Thìn số 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng.

checkinhanoi-pho-thin

Phở thìn với điểm nhấn nổi bật cách chế biến thịt bò

Điểm nhấn của quán phở này đó là cách chế biến thịt bò, thịt bò được xào sơ qua với hành phi, tỏi và gừng, sau đó mới cho vào tô phở và chan nước. Cách chế biến này sẽ khiến phở ngậy hơn, nhưng với bí quyết gia truyền lâu đời 30 năm của quán, phở Thìn vẫn giữ chân được nhiều thực khách.

Quán mở cửa từ 6h – 20h30 hàng ngày với giá từ 40.000 VNĐ/bát.

Phở Lý Quốc Sư

checkinhanoi-pho-ly-quoc-su

Phở Lý Quốc Sư với tấm biển dễ nhận thấy

Phở Lý Quốc Sư ở Hà Nội được xem là chuỗi cửa hàng có khá nhiều địa chỉ. Rất dễ dàng để thấy những tấm biển Phở Lý Quốc Sư tại các con phố của Hà Nội. 3 địa chỉ nổi tiếng nhất của Phở Lý Quốc Sư đó là:

  • CS 1: Số 10 Lý Quốc Sư
  • CS 2: Số 42 Hàng Vôi
  • CS 3: N2A Hoàng Minh Giám

Tuy nhiên, trong chuỗi cửa hàng này thì chỉ có địa chỉ gốc số 10 Lý Quốc Sư, nằm tại đoạn ngã tư giao cắt với phố Chân Cầm là có được phong vị đặc trưng nhất. Phở tại đây có nhiều hương vị phở và phục vụ nhiều đối tượng khách hàng với các loại: phở tái, bò chín, hay tái nạm gầu… Nước dùng của phở Lý Quốc Sư đậm đà và rất thơm do phương thức chế biến và nêm nếm riêng của quán.

Quán mở cửa các buổi sáng từ 6 – 14h, chiều từ 17h30 – 22h.

Phở Bưng vỉa hè Hàng Trống

checkinhanoi-pho-bung-hang-trong

Phở Bưng đặc biệt tự phục vụ

Khu vỉa hè hàng Trống có một quán phở được nhiều người Hà Nội truyền tai nhau và được gọi với cái tên Phở Bưng. Khi tới đây ăn bạn sẽ phải ngồi trên vỉa hè với ghế nhựa và tự phục vụ là chính. Dù phải ngồi ở vỉa hè, không có bàn, không quạt, không điều hòa, không có thìa và chỉ dùng đũa, vừa ăn vừa húp nước dùng nhưng phở Bưng vẫn thu hút nhiều khách hàng bởi nước dùng trong ngọt, ngon, bánh phở dai giòn và thịt bò mềm.

Địa chỉ Phở Bưng: Số 1 Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Quán mở cửa từ 16-20h với mức giá siêu “mềm” từ 20.000 VNĐ/bát.

Phở Sướng

checkinhanoi-pho-suong

Phở Sướng với nước dùng đậm đà

Chắc chắn điểm nhấn của mọi quán phở phải là nước dùng. Tại Phở Sướng, nước phở được chế biến với vị ngọt thanh, nhưng vẫn mang nét đậm đà mùi của thịt và xương. Thịt bò của quán cũng được đánh giá là rất ngon, miếng thịt khi chín không hề bị khô hoặc cứng mà vẫn có được một độ mềm nhất định. Miếng thịt được thái to bản, nạc, mềm và thơm. Mức giá trung bình từ 40.000 – 55.000 VNĐ/bát.

Địa chỉ Phở Sướng:

  • Phở Sướng khu Phố Cổ tại Số 24 Ngõ Trung Yên, phường Đinh Liệt, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Phở Sướng khu Nam Thành Công tại Số 1 Ngõ 26 Nguyên Hồng, quận Đống Đa,  Hà Nội.
  • Số 36B Mai Hắc Đế, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Còn bạn? Bạn thường hay ăn phở ở đâu? Hãy chia sẻ với Checkinhanoi những quán phở mà bạn là fan ruột để mọi người cùng biết và thưởng thức!

Đừng quên truy cập Homedy.comCheckinhanoi.com để cập nhật những bài viết mới nhất và like/share nếu bạn là người yêu Hà Nội nhé!

Theo dõi bài viết mới

Đăng ký nhận tin để không bỏ lỡ bài viết hay về Hà Nội nhé!

Leave a Reply