Hẳn là bạn đã từng nhiều lần muộn phiền về việc chọn món ăn gì mới mẻ và tươi ngon cho cả gia đình mình. Trong số rất nhiều món ngon, hôm nay hân hạnh giới thiệu đến bạn món cá hồi nướng theo kiểu Hy Lạp; mang đến cảm giác hương vị thưởng thức có một không hai ngay tại bàn ăn nhà bạn hôm nay nhé.

Để làm món cá hồi nướng kiểu Hy Lạp không quá khó vì nguyên liệu chuẩn bị bạn chỉ cần đi đến các siêu thị lớn là dễ dàng tìm được. Chuẩn bị nguyên liệu: 400g cá hồi tươi nhớ kiểm tra loại cá ngon, thớ thịt dày, màu thịt cá tươi mới, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 thìa vỏ chanh, 2 muỗng canh nước cốt chanh,2 tép tỏi, 1 thìa muối, ½ thìa thì là tươi (có thể thay bằng bột thì là khô nhé), ½ thìa rau kinh giới khô, ½ thìa bột ớt đỏ, ½ thìa cây thù du.

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt : 1 hũ nhỏ sữa chua Hy Lạp, 1 tép tỏi,1 quả dưa chuột, ½ thìa vỏ chanh,1 muỗng canh nước cốt chanh, ½ thìa bột thì là, muối

Các bước thực hiện :

Bước 1 : Pha chế hỗn hợp sốt để ướp cá là bước đầu bạn cần thực hiện. Cho dầu ô liu, vỏ chanh, nước cốt chanh và tỏi đã nạo vào bát.

Bước 2 : Tiếp tục là cho muối, thì là , bột rau kinh giới, ớt đỏ và thù du vào khuấy đều.

Bước 3 : Cá hồi bạn nên cắt dọc thành miếng có bề rộng khoảng 3 ngón tay, cho vào túi zip rồi cho hỗn hợp ướp đã chuẩn bị ở trên vào, xoa bóp nhẹ để thịt ngấm đều gia vị. Khi thịt cá thấm đều thì lấy ra đĩa, cho cá vào tủ lạnh khoảng 20-30 phút.

Bước 4 : Cá sau khi ướp đủ thời gian, bạn hãy lấy ra đặt vào khay nướng, lót thêm chút lớp giấy bạc để hứng mỡ. Cho vào bếp nướng ở 200 độ C khoảng 15-20 phút.

Bước 5 : Tiếp theo là phần tạo nước sốt Tzatziki ăn kèm.

Bước 6 : Dưa chuột tiến hành gọt vỏ – nạo nhỏ – vắt bớt nước rồi cho vào bát sữa chua, trộn đều.

Bước 7 : Nạo thêm chút vỏ chanh vào, thêm nước cốt chanh, bột thì là và muối vừa ăn vào, tiếp tục đảo cho thật đều là được.

Vậy là bạn đã có món cá hồi ngay trên bàn ăn của gia đình mình rồi, chúc gia đình bạn ngon miệng